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首届宁波市淡季水产品展销会23日在市体育中心东大门广场开展。清晨5时不到，当进场鲜活鱼虾尚在卸货布展时，就有不少市民围拢争先购买。至上午9时许，绝大部分水产品卖空，进场购买的市民有近万人次，销售总额近20万元。 这次由市贸易局主办的展销会，选择全市10多家水产养殖基地和流通加工骨干企业参展。淡水产品有东钱湖的青鱼、花鲢、白鲢、?鱼、鲫鱼、乌鳢鱼、河虾等，皎口水库的鳊鱼、香鱼、鳜鱼等优质淡水鱼；东钱湖特种水产养殖公司的甲鱼、咸祥观山养殖的龙虾等特色产品。东钱湖养鱼场30―40公斤的大青鱼卖出5条，买主感到非常难得这样大的活鱼。 江东水产批发市场设摊的海水鱼都用冰块保鲜，不卖冷冻产品。其中舟山嵊泗淡菜只卖2元/公斤，比菜市场零售价几乎便宜近一半，购买者排起长队，不到2小时，3000公斤淡菜一空。干水产品的虾皮、乌贼蛋、海蛰头及海蛰皮都十分畅销。 贝壳类中最具特色的要数宁海餐之皇食品有限公司的软壳青蟹。据公司总经理冯志江介绍，青蟹生长过程要脱壳13―15次，脱壳后薄薄一层软壳，采取真空包装，易于保存，吃起来又十分方便。还有经过净化、去除泥质的蛏子、花蛤，糟马鲛鱼等，既卫生安全，又方便烹煮。东海新鲜海虾、养殖对虾，个头大又肥硕，价格低于市场1至2成，很受市民欢迎。 参展骨干企业都由经理（场长）带领，员工直接临柜销售。江东水产批发市场头天夜间参加市场交易后，通宵未眠，23日一早就赶到展销会卖鱼。同样，东钱湖养鱼场也是头天晚上起捕，凌晨用增氧泵活水赶往宁波展销。 展销会由市贸易局市场巡查队设置水产品质量安全检测台，对进场水产品先检测后销售；同时还设置公平秤、咨询服务台，为消费者提供服务。