浙江美如画，浙菜香天下。5月20日下午，2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季在杭州武林广场举行了启动仪式，拉开了2024“味美浙江”为期一年的活动序幕。浙江省商务厅厅长韩杰、浙江省文化广电和旅游厅厅长陈广胜、浙江省市场监督管理局副局长陈建良、浙江省商务厅总经济师朱军、宁波市副市长李关定等领导出席启动仪式。
在启动仪式上，韩杰指出，浙江高度重视餐饮业发展，在省委省政府的领导下，去年我们推出了“味美浙江”餐饮促消费活动载体，受到广大百姓欢迎和好评，2023年浙江省实现餐饮收入3662亿元，同比增长14.9%，拉动社零增长1.6个百分点。他表示，接下来，我们将继续以举办“味美浙江”餐饮消费欢乐季为契机和抓手，加快推进餐饮生产要素支撑、品牌培育、市场拓展改革，优化提升美食产业发展的保障支撑力、产品溢价力和市场渗透力，以餐饮业高质量发展助推文化、旅游、住宿、体育等相关产业发展，促进餐饮在“为民、乐民、富民”新发展格局中发挥重要作用。
启动仪式上还举行了浙菜经典争霸赛颁奖仪式，多位宁波厨师凭借精湛的厨艺和对宁波菜深刻的理解，将传统菜肴与现代创意相结合，为现场评委和观众呈现了一场视觉与味觉的盛宴。其中象山港湾海洋酒店刘东海制作的《糟骨头蒸大鲳鱼》、东港湾酒店马良国制作的《宁波黄鱼馄饨》荣登浙菜经典五星金牌榜；宁波市紫飨餐饮文化有限公司石雄制作的《笋麸菜烧大黄鱼》荣登浙菜经典四星金牌榜。宁波菜的独特风味和烹饪技法赢得了评委们的一致好评，成为本届争霸赛的一大亮点。
活动现场同步发布了城市地标美食榜单。全省入围的城市地标美食有199种，包括41种食材和158种小吃（点心）。其中由宁波市商务局及宁波市餐饮业与烹饪协会组织初选，经省商务厅及省餐饮协会最终选树，奉化牛肉干面、麦饼筒、梁弄大糕等36家宁波城市文化特色的地标性美食入选。
作为首场味美浙江系列活动，“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季将贯穿于今年4-6月，其中启动仪式及相关展览展示活动于5月18日-21日在杭州武林广场举办，打造了一个着重饱览“浙”里美味的美食天堂，现场的“浙江美如画·浙菜香天下”“浙江印象”“食在杭州”“特色烟火”“产业发展”五个主专题区，带你从海洋到山地，一天之内饱览各地风情，体验各地各类美食。
其中，宁波展馆设计突出海味宁波的风味特色，着重体现宁波人向海而生的拼搏内涵。入口处以宁波建城标志和城市原点的宁波鼓楼沿为设计元素，彰显宁波城一千二百年的历史荣光，馆内整合宁海“霞客宴”、“市井烟火”市集等特色展区。穿梭期间，能深刻感受宁波这座滨海之城的烟火底色和生活哲学，感受古老港口、繁忙船队促成的商贾云集故事。
随着“味美浙江”餐饮消费欢乐季的启幕，宁波将以此为契机，积极鼓励宁波菜餐饮企业走出去，提高宁波菜的知名度、美誉度，讲好宁波菜故事，挖掘宁波菜的文化内涵，以家乡菜勾起思乡情结，舌尖带动脚尖，拉动文旅消费，激发餐饮市场活力，促进消费升级。
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