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根据省经贸委等七部门《关于开展“打击私屠滥宰严格市场准入确保肉品安全专项整治月”活动的通知》精神，市贸易局牵头并会同市公安、财政、农业、卫生、工商、质监等七部门于2005年12月18日开始联合开展了为期两个月的打击私屠滥宰严格市场准入确保肉品安全专项整治工作。通过此次专项整治，我市生猪定点屠宰管理和肉品质量安全监管工作取得了较好的成效。 一、加强领导，统一部署 按照省经贸委等七部门总体部署，市贸易、工商、农业、财政、卫生、质监、公安等部门高度重视，密切配合，由市贸易局牵头，成立了宁波市肉品安全专项整治领导小组，市政府主管副秘书长任组长，各成员单位分管局长任副组长，同时明确了专项整治联络员，市贸易局等七部门联合制定并下发了《关于转发省经贸委等七部门开展“打击私屠滥宰严格市场准入确保肉品安全专项整治月”活动的通知》和《关于开展“打击私屠滥宰严格市场准入确保肉品安全专项整治月”活动的实施方案》，要求各地认真学习领会通知精神，加强领导，明确职责，突出重点，落实措施，确保整治工作顺利开展。同时要求各县（市）区根据工作实际制定辖区专项整治活动的实施方案，确保整治工作有序开展，顺利实施。1月9日市贸易局召开七部门关于“专项整治月”活动的专题会议，统一思想认识，部署检查重点，明确具体分工。 二、强化监管，部门联动 在联合执法的前提下，各职能部门按照职能分工，实行部门联动，提高了整治月活动的工作效能，强化了监管力度。市贸易局在加强与各有关部门联系协调，牵头组织有关部门实施联合执法行动的基础上，同时加强了对全市生猪定点屠宰场各项制度建设落实、台帐登记管理、病死猪无害化处理、生猪经营户及进货渠道管理等进行了督查，确保屠宰操作规程更加规范有序，屠宰质量不断提高。各县（市）区贸易局根据当地工作实际都相应制定并下发了关于整治活动的通知和实施方案，做到层层布置，层层发动，保证整治工作落到实处。工商部门加强了肉品市场监管力度，督促批发市场、菜市场、超市等企业和经营户制定肉品质量安全制度，严把肉品上市（入店）关，督促经营单位和经营户做好肉品采购的索证、验章等工作，并建立台帐。会同有关部门严厉打击了制售注水肉、病死肉、劣质肉等违法行为。农业部门加强疫病的防疫检查工作。市农业局根据整治月活动有关文件精神，专门制定下发了《关于加强动物防疫检疫监督执法工作确保人民群众春节期间动物产品消费安全的通知》，对全市重大动物疫病的防控工作和动物产品安全监管工作作了专题部署。各县（市）区农业局加强了屠宰场宰前检疫工作，确保上市动物及产品卫生安全。卫生部门加强了对餐饮、集体伙食单位等消费环节的监督检查，督促各用肉单位从正规渠道采购肉品，严格索证、验货，加强台帐管理。质监部门加强了对肉制品生产加工单位的监督检查。财政部门对本次专项整治活动在活动经费上给予积极支持，确保整治工作顺利开展。公安部门对本次整治活动给予大力支持和配合，有效防止了阻碍依法执行公务的违法行为，确保整治月活动顺利开展。市公安局专门成立了整治月活动领导小组，召开专题会议，明确了加强生猪定点屠宰和肉品流通管理的重要性。 三、依法执法，严格检查 根据我市实际，整治月活动主要检查了屠宰场、菜市场、冷库、食品加工厂、生鲜超市、宾馆饭店、工厂、学校等肉食品加工、销售、食用场所，并邀请新闻媒体跟踪报道，把握正确的舆论导向，营造放心食肉环境。1月中旬，市贸易局等七部门组织有关人员分三组对全市“专项整治月”活动进行了抽查。重点检查了屠宰场台帐登记、病死猪处理、防疫消毒落实，菜市场上市畜禽产品开展索证索票工作和肉品质量卫生安全以及宾馆饭店等用肉情况。各有关单位和同志们从“立党为公，执政为民”的高度，精心组织检查工作。北仑、宁海等地主动放弃了周末和春节的休息时间，发扬了连续作战精神，设立值班室，遇到群众举报及时处理。余姚市贸易局会同当地农业、卫生、公安等部门精心组织专项整治工作，针对该市河姆渡等姚东片区私屠滥宰现象比较严重的情况，积极制定工作方案，通过联合执法检查和群众举报，有力打击和震慑了不法屠宰商贩，净化了当地肉食品市场。经过各部门近两个月的联合执法整治检查，我市整治月活动取得了明显的成效。全市联合执法检查共计32场次，出动人员460余人次、车辆112台次，查处白板肉1860公斤、私屠滥宰窝点8个，罚款2.8万元。 经过对全市整治检查情况综合分析后发现，除个别偏远地区和城乡结合部存在私屠滥宰，上市肉品管理有所松懈外，总体情况较好，屠宰场操作规范有序，票证台帐齐全；上市肉品进货渠道正规，确保销售安全放心肉的要求。