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为确保上市肉品质量安全，让老百姓吃上“放心肉”，根据宁波市政府统一部署，余姚市积极开展猪油肉质量安全专项整治行动，并提出了“十项１００％、一项９５％”的整治目标任务：即乡镇（街道）生猪进点屠宰率９５％；城区生猪进点屠宰率１００％；生猪定点屠宰信息联网管理覆盖率１００％；全市生猪定点屠宰场生猪宰前瘦肉精抽检批次１００％；全市生猪定点屠宰场管理制度建立并上墙公示达到１００％；全市生猪定点屠宰场台账登记、存档、追溯率１００％；全市生猪定点屠宰场待宰间、屠宰车间、配送车辆每天清洗、定期消毒达到１００％；全市生猪定点屠宰场病死猪、病害肉无害化处理率１００％；全市生猪定点屠宰场肉品检验合格率、上市凭证出具率、胴体印证加盖率１００％；全市生猪定点屠宰场违规违法查处率１００％；全市生猪私屠滥宰、白板肉上市举报查处率１００％。