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夏季是自然灾害、蔬菜虫害、畜禽疫病的高发季节，又值东海禁渔期，一系列不利因素对菜篮子商品供应提出了严峻的考验。做好夏令菜篮子商品供应，关系到建设“平安宁波”，是执政为民的具体体现，为切实做好夏令菜篮子商品保障供应和质量安全工作，特作通知如下。 一、切实保障夏令菜篮子商品供应稳定 （一）做好批发市场货源组织工作。要充分发挥批发市场在大市场大流通中的集聚功能，改善市场基础设施，增强服务意识，提高服务效能，广招全国客商，积极组织适应夏令消费的商品，特别要发挥购销大户在组织大宗货源上的作用。同时，对本市高山蔬菜、水产养殖基地上市的产品，在设摊（设专卖区）上提供方便或优惠。 （二）充分发挥生产基地的作用。蔬菜、生猪等生产基地，要根据夏季市场需求，安排好生产，做好上市供应。在高温期间，要做好防灾害、防疫病、防事故等预防工作，注意有关部门发布的灾害、疫病预警和气象预报，高度重视安全生产。要组织高山蔬菜进入宁波市区，补充夏令蔬菜淡季货源。要善于分析市场，找准供需缺口，提高适销对路夏令产品的经济效益和社会效益。 （三）组织加工产品投放市场。要组织冷冻、保质加工食品、豆类制品、腌酱制品、各类生熟的半成品或成品上市，丰富市场供应。要保持加工机器设备的良好状态，保证高温季节正常生产，灾害发生时保障市场供应。 （四）做好夏令市场商品供应。各菜市场、生鲜超市、配送及菜篮子便民店等直接面对消费者的零售门店，要根据夏令消费特点备足货源，增加花色品种，以丰裕充足的货源平抑价格，满足人民群众夏令生活的需求。 二、切实保障菜篮子商品质量安全 （一）严格实行市场准入。肉类产品凭检验检疫和上市凭证供应；豆类制品让准入企业产品上市供应，并做好菜市场豆类制品摊位改造，改善卫生条件。对于质优安全的品牌，在摊位安排上给予优先。 （二）加强流通领域安全检查。由贸易（经贸、贸粮）局牵头，会同工商、卫生、质监等行政执法部门，加强对批发市场、菜市场、生鲜超市及加工企业等食品卫生安全检查，依法处理违法违规事件。检查各批零企业安全检测设施运作、检测结果公示及数据联网；商品进货索证索票、台帐记录；经营环境、经营设施等整体卫生安全责任落实情况。 （三）做好加工企业安全防范工作。各屠宰场要高度重视检疫检验、卫生消毒等制度的执行，做好生猪瘦肉精检测。对高温中暑病死猪按规定迅速处理。市本级仍按去年规定每头补贴200元，各县（市）区根据实际情况研究补贴办法，绝不能让病死猪流入市场。豆类制品企业要严格执行产品质量标准、豆类原料筛选净化的规定。 （四）把好生产源头安全关口。要加强对蔬菜基地农业投入品使用的监管，继续推广高效低毒农药和生物农药； 推广无公害蔬菜标识袋、菜农上市销售佩证制度，加强对农残超标蔬菜的源头追溯。 三、切实加强对夏令菜篮子工作的组织领导 （一）加强领导，明确职责。要组织有关部门力量，分解工作任务，落实工作职责，加强对流通加工和生产基地的调查研究和检查监督，发现问题及时整改。 （二）发挥骨干企业调控货源、稳定市场的作用。要根据夏令的特点，协调涉菜骨干企业、加工示范企业、重点商品生产基地，积极组织货源，备足加工原料，以货源充足、品种丰富，成为稳定市场稳定价格的中坚力量，并充分利用夏令的商机，做大做活做强夏令菜篮子商品市场。 （三）完善应急预案，落实储备货源。为了应对突发事件和市场异常，各地各涉菜部门要从实际出发，完善应急保障供应预案，重点做好生猪、蔬菜、水产品、豆类制品原料货源储备的落实，保证需要时调得出、供得上，在市场异常中起稳定作用。要检查市本级1200亩夏季青菜基地，种植落实情况，应急时安排好市场供应。 （四）开展夏令安全无事故活动和专项评比。确定从7月上旬至10月上旬100天时间，开展“夏令食品质量卫生安全百日无事故”活动，对各县（市）区菜市场夏令食品质量卫生安全工作开展专项检查评比。夏令期间，各县（市）区贸易部门要组织菜市场自查互查，夏令供应结束后，自下而上推荐、评比，报市贸易局审批，对先进单位给予表彰奖励。 （五）搞好宣传报道。对夏令菜篮子工作要多作宣传报道，让消费者及时了解菜篮子市场运行情况；对发生重大灾情、疫情和突发事件，所采取应对措施和做好保障供应，要及时与新闻媒体联系，做好宣传引导。