各县（市）区贸易（贸粮）局：
国务院、省和市政府对食品安全工作高度重视。市贸易局根据上级部门要求，对宁波市城区和各县（市）区菜市场菜篮子商品质量安全检测室的建设和管理工作先后制定出台了《关于加强菜市场菜篮子商品质量安全检测室管理工作实施意见》（甬贸局蔬〔2007〕50号）等一系列管理规章制度和政策。近年来，各县（市）区深入贯彻实施市贸易局相关文件精神，各地菜市场检测管理工作取得了明显成效。为了进一步完善菜市场日常管理，解决工作中出现的新情况和新问题，按照今年贸易系统菜篮子工作会议精神，经研究，提出进一步加强菜市场菜篮子商品质量安全检测管理工作的实施意见如下：
一、进一步加强组织领导，加大监管力度。各地贸易部门为流通领域菜篮子商品质量安全行业主管部门，要加强组织领导，落实工作责任人，加强对辖区各菜市场检测室的监管和指导，对工作不规范的菜市场检测室要采取认真整改措施；要加强对菜市场检测的社会监督工作，要求菜市场检测室必须公布部门监督投诉电话，虚心接受新闻媒体和社会各界的监督，提高检测透明度。
二、进一步落实检测室管理工作规章制度。各地要根据市贸易局甬贸局蔬〔2007〕50号文件要求，进一步检查落实辖区菜市场检测室规范管理工作制度，重点开展如下三项工作：一是要求在检测室门口对外公布检测员上下班工作时间表；二是要求各菜市场都必须设有检测结果公示牌，并要放置于方便消费者购买察看的位置，检测结果要实行当日及时公示制；三是进一步规定基本检测项目和抽样量标准。规定各200个摊位以上规模菜市场检测室必须每日开展对进场蔬菜（包括豆芽菜、新鲜水果）农药残留进行抽样检测，且每日抽样量要达到20个以上样品，并要求开展水产品甲醛，香菇、木耳等干货产品“二氧化硫”，豆芽菜等氯霉素项目的定期或不定期抽样检验检测。
三、进一步严格对市场检测员的规范管理。各地要进一步加强对菜市场检测员的规范管理，关心他们的成长和工作待遇，通过组织培训、参观学习、技能竞赛和考核奖励等措施，努力培养出一支思想作风好、技术过硬的市场检测员队伍。具体要求：
（一）规范检测员的上岗上班制度。各菜市场检测室的检测员必须配足专职或兼职工作人员2名，必须经过严格岗前培训。要教育严格遵守上下班工作时间，不得擅离岗位。
（二）严格要求市场检测员认真做好消费者的上门咨询和免费检测服务工作。
（三）规范检测员的操作规程。要统一规范检测员按检测采样方法、操作程序和对检出不合格产品的处理规定进行操作。
（四）加强对检测员工作情况的了解和督查。各地贸易主管部门要不时开展对菜市场检测员的工作督查，掌握各市场检测员的联系信息，以便应急通知处理食品安全事件发生。各地要加强对辖区内检测室和检测员的考核管理，要对工作不负责、检测数据不按时联网上报的检测员进行严肃批评教育，直至清退。
四、进一步加强检测投入，规范检测经费使用。各地要进一步加强对菜市场检测室建设的硬件投入，满足检测工作必要环境条件，安排落实检测工作经费，配备应有的检测仪器、试剂及空调等设备，满足检测日常工作需要。
五、进一步推广实行检测服务外包工作。各地要按照今年菜篮子工作会议精神，努力开展菜市场检测服务外包扩大试点工作，研究和制定工作方案，进一步提升菜市场菜篮子商品检测的服务质量，提高检测员的业务技能及服务水平，达成对检测设备更加良好的使用和维护；使市场检测更科学合理、公正和公平；使广大市民对市场检测满意度更高，买菜更放心，成就一个新的工作亮点。
六、进一步加强对不合格商品的规范处理和追溯管理工作。各地要加强对菜市场检出不合格蔬菜等产品的规范化管理工作，要督促各菜市场建立商品准入制度，并加强对不合格本地产品的追溯反馈管理。凡发现检测（复检后）不合格情况，须及时责成摊主暂停销售，并按市场商品准入制度、商品招回和退出制度规范处理或报告工商等执法部门进行处理。
市贸易局已将规范菜市场菜篮子质量安全检测室管理工作列入对各地菜篮子市场安全保障供应工作的考评项目之一，希望各地结合本地实际，认真研究和贯彻实施。
二O一一年六月九日
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