分发挥菜篮子生产基地流通骨干企业作用
时间:2005-08-12
    由于受粮食、饲料价格上升的拉动，近期部分菜篮子商品价格有所提高，且货源偏紧。市贸易局及时分析市场走势和进行部署，发挥批发市场、生产基地、骨干企业集聚商品、调控货源功能，确保五一节期间菜篮子市场货源充足、品种丰富、价格平稳。
    生猪产地货紧价扬，市区力保价格平稳。原向我市供猪较多的安徽，因农业结构调整猪源大幅度减少，市区各屠宰场发动购销大户，改从河南、江苏、山东、辽宁等地进货，并给予运费补贴，但毛猪价格仍比年初上升6―8%。市级基地牧场在关键时刻发挥了作用，每天补充占市区销售总量30%以上的猪源。占市区60%以上上市量的明州生猪屠宰交易市场（方兴食品公司）日均屠宰1100头，存栏待宰始终保持1200头以上，对市场价格起了重要的稳定作用。
    蔬菜市场交易旺盛，价格稳中有降。市蔬菜批发交易市场近期到货较多，来自南方的福建、广东、海南，北方的山东、安徽、内蒙古等地的土豆、豌豆、梅豆、青瓜、圆尖椒、茄子、番茄、包心菜、南瓜、蒜苗以及近郊的叶菜类等，多达130多种，日成交量近1000吨，平均每公斤1.9元多。随着气候转暖，夏菜上市总量将会增加，价格趋于下降。
    水产品高档鱼货短缺，价格上升。近期东海水产以中小鱼类为主，较大的鲳鱼、红膏梭子蟹等宾馆酒店需要量大，价格随之攀升。一些中高档鱼类多从广东、福建、江苏、山东、辽宁调入，由于捕捞、养殖成本提高，价格有所提升。据市区成交量最大的江东水产批发交易市场提供，近期每天成交量100多吨，成交额150多万元，总量与去年同期持平，价格有不同程度的上升。
    豆类制品原料价格继续上升，市场货足价稳。黄豆、绿豆、蚕豆等豆类制品原料，受粮食价格的拉动，在去年10―11月间提价20%以上的基础上，近期继续上升10%以上。市贸易局早在去年10―11月新豆上市时部署豆类制品骨干企业储备库存，近期宁波豆制品公司的“豆鹤牌”豆制品、宁波五龙潭蔬菜食品公司的“新潮牌”豆芽菜货源充足、价格平稳，成为稳定市场的中坚力量。
    市贸易局在节前一个多月就进行调查研究，对五一节期间菜篮子商品供应早作部署和准备。一是要求骨干企业备足货源，满足节日消费需要。重点是肉类和水产品，要比平时更丰富，满足不同层次消费需求。二是加强安全检测，确保节日消费安全。肉食品、蔬菜、豆制品加强检测和市场巡查密度，水产品尽快在城区菜市场开展检测。三是营造节日气氛，搞好便民服务。“五一”长假充满商机，要采取多种形式，促进名特优品牌商品销售。市菜篮子工程公司在现有3家社区便民连锁店的基础上，还有3家在洽谈和装修中争取“五一”节前后尽快开业。四是继续搞好放心食品的配送。新挂牌的6家肉类、蔬菜、豆类制品、调味品配送中心，要扩大节日配送业务，并为高校配送作好准备。六是按照调控储备预案，做好应急商品检查落实，以备不可预测的应急需要。