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一、市场肉食品安全检查报告制度 （一）坚持索证索票制度，各市场每天派人检查上市肉品的质量。向经营户索取进场肉品凭证，检查肉品上是否加盖检疫检验印章，如发现有质量问题或未检疫的肉品应立即报告工商、卫生、农业、贸粮等部门进行处理。 （二）做好台帐凭证。建立经营户档案，将每天收取的凭证整理登记存档，有效地实行可追溯制度。 二、街道（乡镇）肉品安全管理报告制度 （一）开展对辖区内肉食品市场的检查，配合打击私屠滥宰的不法行为。 （二）在检查中，如果发现存在有私屠滥宰或销售未经检疫的白肉和质量不好的肉品等情况，应及时报告工商、卫生、农业、贸粮等有关部门，配合区有关职能部门做好处罚工作，并且对有关人员进行教育。 三、瘦肉精检测报告制度 （一）区中心定点屠宰场，生猪瘦肉精检测人员要认真做好瘦肉精抽样检测，并建立台帐登记。 （二）经检测若发现疑是阳性的，立即报告贸粮局，并把样品送区畜牧兽医总站进行复检，复检结果为不合格的，由区畜牧兽医部门对经营户按照有关规定进行处罚，并将相关情况通报贸易流通主管部门备查。 举报电话： 区工商分局 96315 区农 业 局 86782395 区卫 生 局 86782079 区贸 粮 局 86783001