宁波市商贸数智综合服务平台

信息来源：商务部简报

        2008年，经多方调研论证，宁波市在原有的《宁波市生猪屠宰检测监控网》基础上投入财政经费 200万元，组织开展了放心肉IC卡网络追溯系统试点建设。目前通过运用现代信息网络技术，已在生猪屠宰企业的生猪调运、肉品质量安全检测和上市销售等环节，全部实行了全程信息网络化管理。消费者购买猪肉可直接从菜市场肉摊电子秤上获得注明生猪产地、屠宰场名称、菜市场名称、摊位号、猪肉部位、重量、价格以及监督电话等信息的电子小票，一旦发现上市猪肉质量出现问题，可通过电子小票追溯问题猪肉的来源。目前宁波市已分别完成了全市所有生猪中心屠宰场和市城区11家主要菜市场IC卡的安装运行工作。2010年市城区主要菜市场以及县（市）区15家左右的菜市场计划完成放心肉IC卡网络追溯体系建设任务，进一步扩大放心肉IC卡网络追溯体系建设覆盖面。
　　从现已开展放心肉IC卡网络追溯系统的屠宰场和菜市场的运行情况看，毛猪从进场待宰到白肉批发、零售，全部实行IC卡交易，实现了猪肉来源清晰、信息记载完整、零售终端确认，达到信息可追溯、监管有目标、责任可落实、环环相扣，一卡相通，一码追溯的效果。放心肉IC卡网络追溯系统已受到屠宰企业和菜市场的普遍欢迎和肯定，取得了较好的社会效益：
　　一是增强了猪肉消费安全系数，有利于拉动肉品消费。作为菜篮子行业的猪肉质量安全，始终是政府、屠宰行业和老百姓普遍关注的问题。IC卡的推行，从最科学、最有效的手段，正确显示了生猪产品从收购、运输、屠宰、销售流通环节全程追溯信息的数字化、透明化，保证了质量安全，老百姓看得清楚、实在，切实增强了老百姓对猪肉产品的消费信心，有利于拉动猪肉消费。
　　二是提高了科技兴商的认识，有利于提升管理水平。放心肉IC卡网络追溯系统为广大屠宰场和菜市场建立了猪肉经营管理网络平台。屠宰场、菜市场的管理人员只要在办公室电脑前，点击鼠标，就能一目了然地掌握本企业（市场）每天的进猪数量、来源，屠宰生猪数量、去向以及病死猪无害化处理、“三检”（瘦肉精检测、检疫、检验）等情况；菜市场每天的上市猪肉数量、来源等情况，改变了过去“人盯人、人管人”的管理模式。各类信息数据的统计查询也更为便捷、及时，放心肉IC卡网络追溯系统逐步成为该市实现生猪屠宰、猪肉流通行业信息网络化、管理现代化的重要技术支撑。
　　三是转变了经营者的观念，有利于促进业态发展。放心肉IC卡网络追溯系统在屠宰场和菜市场安装运行后，引起了屠宰行业经营管理人员和广大屠工屠商的较大反响。生猪进屠宰场待宰前刷卡登记，菜市场卖肉出电子小票等新举措，切实增强了屠宰行业经营管理人员和广大毛猪经营户、肉摊经营户的质量安全责任意识，一旦出现质量问题也有更加清晰、便捷的追溯方式，做到了经营户明白经营，消费者放心消费。实践证明，这项工作对消费者、经营户、管理者都有利，从而使大家变被动接受为自觉行动，共同配合，顺利运行。这项工作通过新闻媒体报道后，老百姓普遍反映良好，并得到了我市人大、政府有关领导的充分肯定。
　　宁波市将继续按照商务部“放心肉”服务体系建设要求，进一步健全放心肉IC卡网络追溯体系，扩大系统覆盖面。计划利用2年左右时间，全市猪肉屠宰交易将全部实现IC卡监管，并覆盖全市范围内的屠宰、加工、流通等各个环节，实现整个猪肉流通链“一卡相通，一码追溯”，形成操作方便、功能完备、信息全面的放心肉IC卡网络追溯体系。