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为进一步加强市城区菜市场菜篮子商品质量安全管理，全面提高菜市场检测员检测技能和素质，积极创建省级文明示范农贸市场，在今年7月举办第一期的情况下，今年11月12日，市贸易局蔬菜副食品处举办了今年第二期菜市场检测员培训班。

参加本期培训的人员来自宁波市城区四区未参加上几期培训的15个菜市场22名检测员，这批市场检测员本已有农残等3项检测技术基础，是检测技能提高班，培训主要着重提高他们的理论知识水平和新的检测项目操作技能，全面掌握文明菜市场有关“菜安全”的各项工作要求。培训的主要内容有：食品安全有关知识，食品中吊白块、双氧水、非食用色素、工业咸、亚硝酸盐、肉品水分等新增6项食品安全快速检测技术，抽样与检测操作规范、检测仪器维护保养及不合格产品处理办法等。学员反映良好，包括以前的3项，他们总共学习掌握了9项检测技术，培训取得了预期的效果。