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含“瘦肉精”猪肉毒倒上海数百人见报后，市贸易局立即组织市畜禽屠宰管理所和市菜篮子质量安全巡查队，对市区生猪屠宰场和菜市场进行检查。从检查结果看，各屠宰场认真执行生猪宰前“瘦肉精”检测，各菜市场鲜肉均凭定点屠宰场上市凭证上柜销售，我市肉品质量完全有保障。 为了让市民放心吃肉，市贸易局早在2002年7月就建立市肉食品质量检测中心，市区生猪定点屠宰场建立瘦肉精检测室，专门从事生猪“瘦肉精”检测。刚开始检测头两个月，外省调入我市的生猪“瘦肉精”检出率较高，市贸易局采取对生猪经营户实行告诫和对调出产区进行封杀等措施，进甬含“瘦肉精”生猪明显减少，至当年年底，“瘦肉精”检出率已降至2－3％之间。尽管“瘦肉精”检测费用较高，光检测试剂一项，每年需支出50多万元，但市贸易局丝毫不敢松懈，制定了《生猪屠宰场“瘦肉精”检测暂行规定》、《肉食品检测室规则》和《检测人员工作守则》等规章制度，严格履行肉食品质量安全追溯责任。从2003年起，市贸易局又帮助指导各县（市）区中心屠宰场建立“瘦肉精”检测室，培训检测人员，检测结果在《宁波菜篮子》网上公示，并实现全市联网。由于实施严格的检测，外地产区不敢将含“瘦肉精”猪进宁波市，“瘦肉精”检出率逐年下降，从2003年至今年8月底，全市8个中心屠宰场全年“瘦肉精”检出率从1.2％一直下降至0.5％以下。 从昨前两天（9月16日、17日）检查结果看，市区海曙月湖、江东曙光、江北白沙等16个菜市场肉类经营户都知道上海发生“瘦肉精”中毒事故，他们所卖猪肉都是从正规的定点屠宰场进货，上市凭证齐全，猪肉胴体检验印鉴完整，市民尽可放心购买。但受上海猪肉中毒事故影响，猪肉销售有所减少。市贸易局有关人士表示，我市猪肉进销管理严格，质量安全可靠，市民尽可放心食用。但希望不要到菜市场以外的无证摊贩上买肉猪及猪内脏，那些未经检疫检验，偷偷摸摸销售的“白板肉”，质量是没有保障的。