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不锈钢的活禽笼舍，玻璃隔层柜台活禽销售和宰杀区，顾客似同酒店点活鱼一样隔窗点活禽，现买现杀，立等可取。这是江东区东柳菜市场新建禽类销售专区，既卫生安全，又满足市民对活禽消费的需求。近日每天能销售活禽50余只，与前段时间“恐禽”一天只能卖三、五只有了极大的改变。鄞州区宋诏桥菜市场对禽产品的准入要求十分“苛刻”，每天开市前，市场管理人员分三次对活禽、白条禽、冻禽等禽类产品进行索证验物，查明是否“货真票实”；在经营户档案室，营业执照、卫生许可证、进货单证票据、检验检疫凭证……分门别类，装满了两间办公室的文件档案柜，查索、追溯十分方便。 春节临近，禽类产品是节日筵席和餐桌不可或缺的传统菜肴。要让市民吃上放心禽产品，市贸易局专门召开现场交流座谈会，各县（市）区贸易局分管局长参观后对这两个菜市场的“硬”（设施）“软”（管理）兼施，保障禽产品消费安全普遍认同和赞赏，并表示回去要积极推广。 近段时间，我市禽产品销售开始回升，但面临的防控形势仍十分严峻。一是从现在到初春仍是禽流感的高发期，而我市禽产品主要靠外地调入，“涉外”面广，流通量大；二是临近春节又是禽产品销售的高峰期，消费面广，销售量大；三是我市至今未发生过任何疫病，部分经营者和管理人员开始产生松劲情绪。为此，市贸易局对流通领域防控禽流感作了具体部署：加强组织领导，健全责任体系，做好全市流通领域防控禽流感的组织联防、部门协调、督促检查等工作；建立健全市场准入制，净化经营环境。一定要严格索证索票，逐项登记备查；改善市场经营条件，推行家禽定点屠宰或集中屠宰加工；扶持家禽屠宰加工龙头企业，多销售经过检疫的冻禽或禽类加工厂品牌禽产品，让消费者买得放心，吃得安全。