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针对当前夏季高温情况，市贸易局正全力以赴组织市级菜篮子商品供应基地、生产加工企业、批发交易市场三条货源主渠道，充分发挥我市菜篮子商品市场大市场、大流通的集聚功能，帮助指导有关企业做好产销服务，确保高温期间菜篮子商品货源充足，交易旺盛，价格平稳。

一、“两高”蔬菜进入上市高峰。市贸易局通过组织市蔬菜批发市场与省内宁海、天台、磐安、遂昌和新昌等主要高山蔬菜产销大户建立产销对接关系，开辟专门场地进场销售。近日高山蔬菜进入销售旺季，主要品种有茄子、梅豆、青瓜、尖椒、茭白、长瓜、带豆等，日进场交易400吨，比7月上旬增加40%以上；批发价格2.5元/公斤，同比下降30%左右。从目前市场运行分析，高山蔬菜货源充足，购销两旺，销售势头良好，对保障我市新鲜时菜供应起了重要作用。同时，近期西北兰州等地的高原蔬菜在市区日批发交易量300多吨、10多个品种。“两高”蔬菜（高山蔬菜、高原蔬菜）已占市蔬菜批发交易市场日交易总量的40％左右，成为我市蔬菜的重要货源。由于我市具备良好的大市场大流通条件，最近高温期间外省客菜市场占有率明显提高，北至黑龙江、内蒙、甘肃，南到广东、南海、云南，以及山东、江苏、福建等周边省份都有地方特色蔬菜和时令蔬菜纷纷到甬。从近期市蔬菜批发交易市场到货比例看，外省蔬菜占60%，省内蔬菜占30%，本市地产蔬菜占10%。市蔬菜批发市场组织20多家购销大户在全国主要蔬菜产区建立产销联系，近期组织了大批甘肃的大白菜、花菜、包心菜，河南的尖椒，山东的土豆、洋葱、大蒜以及广东的冬瓜等品种进场交易。

受前段时间持续暴雨，近期高温等因素影响，主要靠本地供应的青菜等叶菜类蔬菜近期价格偏高，批发价每公斤4元左右，日成交量35―40吨，比平时减少40%左右。针对当前青菜供应情况，市贸易局进一步加强蔬菜货源调控，一是组织蔬菜批发市场加大对大白菜、包心菜、菠菜、空心菜等叶菜类蔬菜的货源组织力度，增加市场投放量。二是积极发挥本市青菜基地作用，组织1500亩青菜基地做好生产和上市供应工作，确保青菜基地月均1200吨青菜的上市量，保障城乡居民青菜需求。三是严密做好市场运行信息监测分析，抓好广大生产经营者和消费者信息引导工作。

二、猪肉供应基本稳定。针对前阶段江西、安徽等地水灾，市贸易局及时组织有关屠宰企业调整生猪进货渠道，加大对河南，省内金华、衢州及市级基地牧场等地的猪源调运工作，严密抓好生猪产销动态信息的监测分析，确保全市日均屠宰上市生猪4500头左右。当前毛猪批发价格13.2元/公斤，鲜肉批发价格18.0元/公斤，已经回升到正常水平，市场供应基本稳定。

三、水产品拓展进货渠道。受高温天气和消费习惯等因素影响，近日水产品需求量比休渔前减少20%左右。据调研分析，近期我市水产品货源结构将发生明显变化。8月 1日起，东海海虾开始捕捞。8月2日晚上开始，水产品批发交易市场新鲜海虾上市。同时，随着8月1日南海休渔期结束， 8月3日晚上南海带鱼、米鱼、海鳗等将在水产品批发交易市场上市，货源预计将占我市东海休渔期水产品的60%左右。为保障水产品供应，近日市贸易局还采取了以下几方面措施：一是帮助指导水产品批发市场进一步拓宽进货渠道，加大对福建、广东、辽宁，以及市内水产冷冻企业的货源调运工作，确保全市水产品日成交量600吨左右。二是帮助指导市级水产品养殖基地做好基地南美白对虾等养殖水产品和近海小水产品上市工作，满足东海休渔期间老百姓水产品消费需求。