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市贸易局于3月18日至19日召开全市生猪屠宰暨肉品流通年度工作会议。会议总结交流了去年的工作，全市供应猪肉208万头，同比增长2.97%，充分满足消费需求；瘦肉精检测22897批次，合格率99.54%，质量安全有保障；猪肉批发每公斤18.12元，同比下跌17.89%，价格已回落到正常水平。会议对宁波方兴、北仑食品公司创新机制，拓宽经营，做大做强肉类企业的做法表示充分肯定。

会议确定今年生猪屠宰和肉品流通工作目标是：全市供应猪肉212万头，同比增长2%；生猪进点屠宰率，宁波中心城区及县市区城区达到100%，乡镇达到98%；生猪瘦肉精每批必检，合格率达到99%以上，检测数据联网公示。

会议对今年工作重点作了部署：一是推进猪肉供应保障体系建设，提升市场调控能力。继续提高市级基地生猪供货比重，加强产销对接；拓宽进货渠道，建立省内外长期稳定的生猪供应关系；指导屠宰企业扩大毛猪自营业务，提高猪源调控能力。二是推进屠宰行业布局建设，提升屠宰企业规模化经营水平。贯彻落实《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》实施方案，提升8家生猪中心屠宰场保障猪肉供应的主体作用，做好乡镇屠宰场（点）兼并整合工作。三是推进放心肉工程建设，提升质量安全监管水平。市中心城区菜市场完成猪肉销售IC卡安装任务，其他县市区要求2个以上菜市场安装IC卡。8家中心屠宰场全部实施网络监控，创造条件逐步对外网络公示。加强外来白条肉准入管理，打击私屠滥宰、白板肉、注水肉进入市场。四是推进机制创新，提升行业整体效益。改变单纯屠宰加工，积极向生猪经营、肉类批发、冷链储销、分割包装，进超市、设专柜、跨区域流通等多种经营延伸，激活肉类市场，培育肉类强势企业。

参加会议有：各县（市）区贸易局科长、食品公司（中心屠宰场）经理。