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昨日（27日），市贸易局、公安局、农业局、卫生局、工商局、质监局、检验检疫局根据《宁波市猪肉质量安全专项整治行动方案》，联合检查组突击检查宁波金地生猪养殖场、方兴生猪屠宰场、江东欧尚超市、海曙中心菜市场、石浦大酒店天一店和福乐娃食品（配餐）公司等养殖、屠宰、销售、餐饮企业。从检查结果看，这些企业质量安全把关严格，做到生产上100％不使用违禁兽药和添加剂，市场销售和餐饮用肉100％来自定点屠宰场。 在金地牧业公司，检查人员翻阅生产台帐，《兽药使用记录档案》本子上清楚地记录每批次生猪使用兽药名称、批准文号、来源、剂量、使用起讫日期，另有生猪免疫牌及防疫员签名。公司总经理陈金娣说：“10年前我在省政协会议上递交了禁止使用违禁添加剂的提案，得到省政协领导高度重视并采纳，为此还获得政协提案奖，我们牧场是绝对不用违禁添加剂的。”在石浦大酒店天一店，检查组人员深入冷库、厨房，仔细察看猪肉及半成品质量，查验进货凭证、台帐记录。采购人员说，我们从定点屠宰场配送进来的猪肉，除了凭证齐全外，还要看猪肉色泽、光洁度及触摸手感，确认新鲜安全才能放心进库。公司总经理李惠飞说：“质量安全是餐饮企业的生命，我们配餐用肉100％来自定点屠宰场，从进货员到厨师都树立把最好的肉类菜肴奉献给每位宾客的观念。”每日承担1.2万多份学生营养午餐和国际会展中心大型活动配餐的福乐娃（配餐）食品有限公司，肉类都是从定点屠宰企业进货，公司负责人说：“学生用餐，全国各地参展商用餐，我们这一行时刻承担着安全责任风险，时刻不能有丝毫的疏忽和懈怠。”欧尚超市江东店肉品部人员抱来一大摞粘贴好的定点屠宰企业进货凭证，规范齐全。肉品冷岛柜上挂出农业部9月21日一次肉品质量安全抽检结果，质量卫生指标全部合格。检查中心菜市场肉摊，上市凭证齐全，并由市场管理人员每日查证验物台帐登记。 下一步，市7个部门还将突击检查城乡结合部中小菜市场、中小餐饮业、中小养殖场、屠宰场及配送企业、学校及其他集体单位食堂等，进一步规范猪肉产销经营行为，确保市民吃肉更放心。