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生猪、蔬菜等主要菜篮子商品靠省外调入，水产品多数来自海洋捕捞，“五一”黄金周供应情况如何，市贸易局组织人员作了深入的调研，并对涉菜骨干企业作了部署，要求采取广招全国客商，聚集优质菜篮子商品，备足豆类加工原料，做好应急商品储备，加强安全检测，多管齐下做好节日菜篮子商品供应，让市民买的称心，吃得放心。 从市场调研中获悉，近期蔬菜、水产品货源充裕，价格稳中有降。在冬春长达四五个月时间里，气候温和，雨量适中，无严重灾害，极宜蔬菜生长和海洋捕捞。4月上中旬，市蔬菜批发交易市场成交蔬菜2.5万吨，批发平均每公斤2.03元，同比下降2%。来自全国各地的马铃薯、洋葱、番茄、茄子、圆尖椒、青瓜、梅豆、毛豆、豌豆、带豆、冬瓜、南瓜、莴苣、韭菜、蒜苗等时令鲜菜，每日成交多达近千吨；本市近郊夏季的茄科类、瓜豆类、叶菜类也提早10天左右上市，每日成交200多吨，货源丰盈，价格还在走低。 “五一”前后也是东海渔汛，新鲜鲳鱼、带鱼、乌贼、鱿鱼、海鳗、小黄鱼、梅鱼、肉鳎鱼、马鲛鱼、马面鱼、梭子蟹、海虾等品种丰富。为了保护海洋资源，促进鱼类增殖，有关部门要求捕捞保持零增长，同时增加养殖水产品上市。由于节日效应，宾馆、酒店高档水产品需求量大增，价格攀升，但近期虾潺，淡菜等低档水产品量多价廉。江东水产批发市场近期每日成交水产品近300吨，批发平均每公斤11元，同比持平。 生猪货源偏紧，从去年下半年生猪价格走出低谷后，价格一直居高不下。近期主要产区河南养殖户看高惜售，猪源减少。市贸易局部署各屠宰场积极向江西、山东及浙西等地组织货源，并启动市级基地牧场后备猪源，确保市区每日屠宰上市生猪2000头以上，满足市场需求。近期鲜肉批发每公斤14元，与春节期间价格持平，比去年4月低谷时上升4成。 由于黄豆、食用油等涨价，影响豆制品生产成本，但豆制品准入企业坚持销售价格不变。每日供应豆类制品120吨，生产潜力至少还可以提高50%。