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2008年春节菜篮子供应工作，是在全国南北交通要道因大雪冰冻封道尚未完全畅通，而主要菜篮子商品靠外省调入的严峻形势下展开的。市贸易局领导高度重视，刘猛进局长、张民柱副局长等局领导多次到各批发市场、屠宰场、加工企业和生产基地等涉菜骨干企业，部署抗冰雪灾害，落实工作责任，举全力调集全国货源，充分挖掘本市生产基地资源，并启动应急储备商品，多管齐下，确保春节黄金周菜篮子市场货源充足，品种丰富，价格稳定，质量安全。当第19届春节年货展销会（1月26日至2月4日）一结束，立即集中精力投入到春节黄金周菜篮子供应工作。 今年春节菜篮子供应工作的特点是： 一、肉类供应充足，消费结构有所变化。肉类是节日消费的重点产品。由于大雪封道，主产区河南生猪一直运不进来，宁波方兴食品公司从福建、江西、本省江山、衢州等地调入生猪3万头，保障节前和节日供应，并按多于去年春节猪肉供应量的20％备足货源，确保春节市场不断档不脱销。春节黄金周7天，市区供应猪肉4768头。初五是民间盛传祭“财神”日，供应猪肉962头，由于准备充足，满足了市场需求。但猪肉价格仍在高位运行，销售量同比有所减少，而禽类和蛋品价格同比上涨幅度较小，销量大增，市肉禽蛋批发市场7天销售活鸡21万只、禽蛋228吨，同比增长4成多。 二、鱼类品种丰富，中高档水产品销量增加。水产品是市民节日餐桌和酒店筵席的主打菜谱。由于出海渔民大量返港赶节，江东水产批发市场节前几天鲜鱼每日交易量多达500余吨，比平时增长1倍。节日期间，有冷冻鱼货、小包装加工产品、养殖产品、近海小水产品，以及进口洋水产等，品种仍然十分丰富。主要有鲳鱼、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼、大黄鱼、小黄鱼、梅鱼、鳓鱼、马鲛鱼、梭子蟹、海虾等六七十种。因大雪封道，山东、江苏、辽宁、福建、广东、海南等沿海省区鱼货来甬减少。又因水产交易市场的交易大厅顶棚经不住大雪重压，上海、杭州、本市路林水产市场都发生过塌棚险情。为安全计，江东水产批发市场也关闭大棚交易区，移至附近旧厂房车间内交易。春节7天，水产品交易1662吨，同比持平。中高档水产品交易量所占比重较大，拉动整体价格上升。 三、蔬菜调控见效，销售增幅较大。主要靠外省调入的蔬菜，运菜路线受冰雪灾害影响最大，大部分运菜车辆要绕道而来，运输路线迂回，在途时间延长，流通成本大幅度提高。由于实施运费补贴，调动了蔬菜购销大户积极性和增强抗灾保供应责任感。从节前到初六，市蔬菜批发交易市场已从外省调入蔬菜445车8752吨。来自南方福建的茄子、梅豆，广东的冬瓜、花生，海南的圆尖椒、青瓜，北方山东的蒜苗、番茄，江苏的萝卜、大蒜、芹菜，河北的大白菜、包心菜，内蒙古的马铃薯等，品种丰富，货源充足。批发每公斤3.39元，同比仅上升2.8％。蔬菜是调集数量最多，路途最远，运输最难，价格最稳的主要菜篮子商品。 四、价格同比普遍上涨，节日期间稳中有降。与去年春节同期比，猪肉上涨75.2％，销量减少；中高档水产品价格涨幅也较大，销量持平。蔬菜、禽类、蛋品涨幅较小，销量明显增长。春节7天，价格呈逐日下降态势，以初六与除夕比，猪肉下降5.7％，活鸡下降0.11％，禽蛋下降0.3％，水产品下降15.5％，蔬菜下降8.2％，并逐步恢复到节前水平。 五、加强检测与巡查，保障消费安全。节日期间，各批发市场、菜市场、屠宰场照常对蔬菜农药残留、水产品甲醛、生猪瘦肉精进行检查和公示。节日期间，我处同志与屠管所、市场巡查队人员检查海曙区中心、高塘，江东区华严、东柳，江北区白沙菜市场及宁波方兴屠宰场供应及质量安全情况。总体看，市场货源充足，品种丰富，价格稳定。猪条肉15元/斤，牛肉22元/斤，与节前差不多。蔬菜、猪肉、水产品检测照常工作，保障节日消费安全。 2月10日早晨6：30，中央人民广播电台《新闻和报纸摘要》头条播出我市抗击冰雪灾害，确保春节菜篮子供应的新闻，对我市菜篮子工作作了充分肯定。