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为了科学评价全市贸易流通领域经营“两荤两素”（猪肉、水产品、蔬菜、豆类制品）菜篮子商品质量安全状况，分析可能存在风险，评价各地质量安全监管工作成效，市贸易局委托商务部定点食品安全检测机构――农业部农产品质量安全监督检验测试中心（宁波），对全市“两荤两素”菜篮子商品进行评价性抽样检测分析。 抽检从7月下旬开始，农业部检测中心对全市11个县（市）区的城区菜市场、大型超市、农产品批发市场进行抽样，共抽取鲜猪肉（猪肝）、水产品、蔬菜、豆类制品共275批次；检测项目有猪肉瘦肉精、水产品甲醛、蔬菜农药残留、豆类制品大肠菌落等20多种有毒有害物质。检测结果按国家、地方和行业标准进行判定分析。 从最近检测分析反馈来看，“两荤两素”菜篮子商品质量安全总体情况良好。抽检猪肉33批次、猪肝22批次，均未检出瘦肉精，合格率100％；抽检海水产品33批次，均未检出甲醛，合格率100％；抽检蔬菜88批次，农残合格率为98.9％；抽检豆芽54批次，合格率100％；抽检内脂豆腐23批次，检出杭州产内脂豆腐大肠菌落超标1批次，合格率为95.7％。 据农业部检测中心分析，这次随机抽检的“两荤两素”菜篮子商品合格率较高，主要是市贸易局强化了质量安全的监管职能，构建比较完善的质量安全监管体系。各地定点屠宰场实施宰前瘦肉精检测，严把质量安全关；各大批发市场、菜市场建立蔬菜、水产品检测体系，每日公示检测结果，发挥了很好的监管作用；豆类原料加工前都经过筛选，加工成品又经过卫生指标检测，从而保障产品质量安全。