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5月28日，象山县商务局联合象山餐饮协会、象山电视台开展“文明餐桌”行动，选择了1家酒店（海洋酒店）、3家知名餐饮企业（海上名都大酒店，丈母娘厨房，帖阁碧饭店）进行试点。

海洋酒店里已经有不少前来就餐的顾客，虽然与疫情之前比客流量下降了不少，但是每天仍然能够接待大概20桌顾客就餐。

据酒店工作人员介绍，酒店提供了3种分餐形式，包括分餐位上、分餐公勺、分餐自助。其中分餐位上适合人数少、餐标高的情况，可以制定菜单，上菜时每人一份。分餐公勺则为顾客提供公筷公勺，自己分餐。

疫情期间，通过各种方式实行分餐，为疫情防控以及消费者就餐提供了安全保障。象山餐饮协会秘书长鲍明龙表示：“分餐制可以预防、减少各种疾病交叉感染的机会。分餐可以根据每人每餐需摄入的营养，合理搭配，保证营养均衡和健康饮食，按需提供餐食也可以减少食物浪费。”

为防止食源性疾病传播，进一步守护消费者健康，象山县发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，号召全县餐饮行业推行公筷公勺行动，倡导推广分餐制，守护“舌尖上的安全”。